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www0449 - 威海竹岛街道开展中小学校及幼儿园食品安全检查

时间:2020-01-11 13:59:22 点击:2720次

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www0449,17日,竹岛街食品安全办公室和市场监督管理研究所联合对塔山中学、塔山小学、方毅幼儿园、魏豹幼儿园食堂等19所学校食堂以及周边餐饮单位和商店进行了食品安全抽查。

在检查过程中,工作人员主要对食品安全管理体系的实施以及食品从业人员的健康管理、培训和教育进行了详细的了解。食堂管理层需要保存原材料采购和储存分类账、加工和制造过程、清洁和消毒、食品样品保存的记录,商店需要保存证书和票证索赔记录,以确保没有过期食品。

后来,工作人员检查了学校食堂和后厨房的卫生条件。检查票证需求、食品安全管理体系和应急预案文件是否建立和完善;对仓库内的食用调味品、餐具和食品材料进行抽样检查。

同时,根据“贴近学校实际和师生生活”的原则,竹岛街食品安全办公室主任赵伟强表示,“学校要紧紧围绕宣传主题,积极开展宣传教育活动,提高师生自我防范能力,保障广大师生健康,切实维护学校正常的教育教学秩序和社会稳定。”

据了解,竹岛街食品安全办公室将在下一步会同相关部门继续深入开展学校食品安全宣传活动和学校潜在风险调查,建立有效的联动机制,共同防止学校食品安全风险的发生得到严格控制。

齐鲁晚报,齐鲁单点记者余家林

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