当前位置:道朗后恩网 > 情感 > 澳门赌城国际—欢迎你 - 中秋吃螃蟹,不要蒸,跟着我这样做,两只够一家人吃,省钱还好吃

澳门赌城国际—欢迎你 - 中秋吃螃蟹,不要蒸,跟着我这样做,两只够一家人吃,省钱还好吃

时间:2020-01-09 09:13:50 点击:4428次

澳门赌城国际—欢迎你 - 中秋吃螃蟹,不要蒸,跟着我这样做,两只够一家人吃,省钱还好吃

澳门赌城国际—欢迎你,中秋吃螃蟹,不要蒸,跟着我这样做,两只够一家人吃,省钱还好吃

秋风起蟹脚痒,九月圆十月尖。螃蟹在每年的中秋国庆前后是最为肥美的时候,这个时间段的螃蟹是最好吃的。所以你要是喜欢吃螃蟹的话那自然不能错过,在中秋的时候我想应该是大闸蟹最为红火的时候也是最贵的时候。如果你担心荷包的问题不妨避开节日的贵买贵卖,转而选择其他的螃蟹食用。

在除大闸蟹之外您可以选择青蟹或是最为经济的白蟹也叫梭子蟹的螃蟹,梭子蟹形如其名两头尖如同梭子其肉质鲜甜味美非常的营养。在一般沿海人的做法中都是水煮或清蒸,但是其实做成煲粥也是非常的好吃。并且特别适合全家老小一起食用不管是作为早餐还是夜宵或是作为养生食谱都是非常好的选择!

特点:鲜美 好吃 营养 养生

食材:大米半杯、梭子蟹2只、香菇2朵、胡萝卜1小节、细芹茎1根、老姜2片、味精1小匙、盐少许、白胡椒粉适量

制作步骤:

1、梭子蟹在很多的地域其实都叫白蟹,现在也是非常肥美的阶段并且价格要比大闸蟹好很多。

2、把梭子蟹去壳去除蟹腮、蟹胃、蟹肠并切成小块,蟹脚部分用刀背拍裂方便煲粥食用。

3、辅料的食材只需要少许很少的少许,只作为润色使用。特别是香菇如果下的太多的话会抢走蟹味所以只下一点点

4、大米清洗干净,使用新米或保鲜米会更好因为粥的粘稠感和口感更细腻。

5、瓦煲加入适量的水,水开后倒入米及香菇碎、老姜片

6、慢慢煲煮至粥完全散开的时候加入胡萝卜碎丁

7、待米完全熟透并且有点成糊的时候加入螃蟹及调味

8、在食用之前加入白胡椒粉及细芹碎即可

9、试试您一定会喜欢的,该做法特别的养生特别的适合老人 孩子也可以作为辅食喂孩子

小贴士:

1、老广的生滚粥与普通粥不一样,生滚粥有点像“糊”也就是说水中有米 米中有水的境界。

2、螃蟹要在最后才下肉质才不会老

于都门户网站